有機(jī)蔬菜吃起來比較清脆，新鮮，即使是烹調(diào)后，也會特別香。專家建議百姓到有機(jī)食品店或者正規(guī)超市購買蔬菜。市場攤販的蔬菜來源經(jīng)常變換，鑒別難度相對較大。選購時(shí)要注意蔬菜包裝上的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。消費(fèi)者要特別留意包裝袋上是否明確標(biāo)識生產(chǎn)者及驗(yàn)證單位之相關(guān)資料(名稱、地址、電話)等，如有問題可以依據(jù)這些資料保護(hù)自己的合法權(quán)益。

 

　　西紅柿可以用清水洗凈，放在通風(fēng)處涼干水分，裝入保鮮袋，直接放入冰箱冷凍即可。白菜買回來后最好用麻紙包住，放在室外陰涼處，在冬季略凍一層菜葉為好。如果用塑料袋儲存白菜，則將塑料袋從白菜的根部套上去，然后把口扎上，根部朝下擺在地上即可。茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進(jìn)冰箱里保存，避免磕碰，放在陰涼通風(fēng)處。青椒取１個(gè)竹筐，筐底及四周用牛皮紙墊好，將青椒放滿后包嚴(yán)實(shí)，放在氣溫較低的室內(nèi)或陰涼通風(fēng)處，隔10天翻動一次，可保鮮兩個(gè)月。豆角洗凈后用開水焯一下，然后把水分控干，裝進(jìn)保鮮袋里，放進(jìn)冰箱的冷凍室里存放，放上一個(gè)月依然翠綠鮮嫩，原有的味道不會被破壞。

 

　　對于青菜的選購是有技巧的，具體的選購技巧就有上面東莞蔬菜配送小編所說的幾點(diǎn)了。