小編教你茶樹菇的多種吃法！

一、茶樹菇炒雞肉

材料：茶樹菇、雞腿、花生油、鹽、蔥姜蒜、蠔油、醬油、料酒。

做法：

1. 將雞腿去骨洗凈，切成小塊，茶樹菇洗凈去除根部備用。
2. 用蠔油、料酒、醬油、姜汁、蒜頭、油、鹽腌制雞肉入味。
3. 熱鍋后，將腌制好的雞肉爆香，再放入茶樹菇一同翻炒。
4. 加鹽、醬油調(diào)味，翻炒均勻即可。

二、干煸茶樹菇

材料：茶樹菇、肉、姜蒜、辣椒、醬油、糖、料酒。

做法：

1. 茶樹菇過熱水燙一下，立即撈出瀝干水分，切段備用。肉切絲，姜蒜切末。
2. 鍋中加油，先炒香肉絲后盛出備用。
3. 再加少許油，炒香姜蒜末后放入辣椒和茶樹菇。
4. 倒入醬油、料酒、糖翻炒，至茶樹菇水分減少。
5. 倒入炒好的肉絲，加鹽調(diào)味后繼續(xù)翻炒均勻即可。

三、茶樹菇燒豆腐

材料：豆腐、茶樹菇、蠔油、鹽、姜、青椒、胡蘿卜。

做法：

1. 茶樹菇用淡鹽水浸泡后洗凈備用。青椒、胡蘿卜切片，豆腐切片。
2. 鍋中加油燒熱，放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出備用。
3. 爆香姜片后放入茶樹菇、青椒、胡蘿卜拌炒均勻。
4. 加入蠔油及水，炒勻后用小火燒至入味，最后加鹽調(diào)味。

四、干鍋茶樹菇（五花肉版）

材料：五花肉、茶樹菇、青椒、姜蒜、干辣椒、生抽、鹽、雞精、油。

做法：

1. 五花肉切片，姜蒜切細(xì)，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發(fā)。
2. 熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒后撈出備用。
3. 鍋中再加一部分油，放入姜蒜、干辣椒炒香。然后放入茶樹菇、鹽翻炒。
4. 茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右即可出鍋。

五、茶樹菇燉湯

茶樹菇還可以與多種食材搭配燉湯，如茶樹菇玉米排骨湯、茶樹菇土雞湯等。這些湯品不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)效果。

• 茶樹菇玉米排骨湯：將排骨焯水后與茶樹菇、玉米一同燉煮，最后加鹽調(diào)味即可。
• 茶樹菇土雞湯：將土雞切塊后與茶樹菇一同燉煮，可加入紅棗、枸杞等食材增加營養(yǎng)和口感。

六、茶樹菇炒蛋

茶樹菇與雞蛋的搭配也別有一番風(fēng)味。將茶樹菇洗凈切段后炒熟，再加入打散的雞蛋液快速翻炒，最后加鹽調(diào)味即可。

綜上所述，茶樹菇的吃法多種多樣，可根據(jù)個人口味和喜好選擇適合自己的烹飪方式。在烹飪過程中，注意火候的掌握和調(diào)料的搭配，以充分展現(xiàn)茶樹菇的美味和營養(yǎng)價值。