蔬菜配送公司食品檢驗如何采集樣品

蔬菜配送公司食品檢驗時采集樣品的方法如下：

1、抽樣

抽樣時要注意樣品的生產日期、批號、代表性和均勻性，采樣數量應能滿足檢驗項目對試樣量的需要，采樣容器根據檢驗項目，選用硬質玻璃瓶或聚乙烯制品。

2、取樣

固體樣品應充分均勻各部位樣品的原始樣，以使樣品具有均勻性和代表性；對于大塊的樣品，應切割成小塊或粉碎、過篩、粉碎，過篩時不能有物料的損失和飛濺，并全部過篩。

3、制樣

將原始樣品充分混勻后，采用四分法進行縮分，一直至需要的樣品量。

采樣后要立即密塞、貼上標簽，并認真填寫采樣記錄，采樣記錄須寫明樣品的名稱、采樣單位、地址、日期、樣品批號或編號、采樣條件、包裝情況、采樣數量、檢驗項目及采樣人。樣品應按不同的檢驗項目妥善包裝、保管。