蔬菜配送的幾種運輸方法

蔬菜配送的運輸方法主要包括以下幾種：

1、公路運輸：這是以各種汽車和公路為載體的運輸方式。短途運輸工具可選擇用人力或畜力拖車、拖拉機等；中長途運輸應(yīng)選用汽車，如普通貨運大卡車和冷藏汽車。

2、海洋運輸：海洋運輸主要以大型遠洋貨輪為載體的運輸方式。遠洋運輸成本低，較平穩(wěn)，運量大，但受自然條件限制，如臺風、海浪等，其連續(xù)性差，速度慢，中轉(zhuǎn)、裝卸環(huán)節(jié)多，易造成損耗，主要適用于蔬菜的對外出口運輸。

3、鐵路運輸：鐵路運輸是以火車和鐵路為載體的運輸方式。目前仍然是蔬菜的一種主要運輸方式，適合大宗蔬菜的中長距離運輸。

4、內(nèi)河運輸：內(nèi)河運輸與遠洋運輸相比，主要是以內(nèi)河船只和河道為載體的運輸方式。同樣具有成本低、運量大的優(yōu)點，但不適合遠距離、大范圍的蔬菜運輸，適合近距離直線式的運輸。

5、冷鏈物流：冷鏈物流是在蔬菜運輸過程中保持適宜溫度的運輸方式。這種運輸方式可以有效地防止蔬菜變質(zhì)和腐爛，保證蔬菜的新鮮度和營養(yǎng)價值。

6、在蔬菜配送的運輸過程中，還有一些注意事項，如：

7、現(xiàn)摘先包裝：蔬菜在田地剛摘出來時，就要開始保鮮工作，然后包裝好準備運輸。

8、分工保鮮：不同的蔬菜需要不同的保鮮方法，如真空包裝、裝箱、打冰塊、噴保鮮劑等。

9、運輸車輛要求：運輸蔬菜的車輛必須是封閉的，并帶有冷藏設(shè)備，以隔絕空氣和避光，避免蔬菜被氧化或變質(zhì)。