大蔥的食療效果你知道嗎

大蔥的食療效果如下：

1、防癌抗癌

大蔥所含果膠可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。

2、抗菌、抗病毒

大蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

3、促進(jìn)消化吸收

大蔥含蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1和B2、維生素C及鐵、鈣、鎂等微量元素，具有抑菌殺菌、刺激唾液和胃液分泌、增進(jìn)食欲、興奮神經(jīng)、改善和促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇等作用。